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2017年4月10日 (月)

サフラン大形店(新潟市)

Dsc_0653 新潟市に行くと、必ず訪れるのが「石窯パン工房サフラン」。長岡から行くと、大形店は最も遠い場所になるが、バイパスに乗ったまま海老ヶ瀬ICまで向かい立ち寄ることもある。他の2つの店舗に比べてフロアやイートインスペースがゆったりとした造りになっている。

 20年前、駅南に住んでいた頃、東区のこの辺りは貯木場のイメージが強かった。市内のあちこちで進んだ宅地造成や都市化のスピードは、この周辺が最も速いように感じる。

 サフランの良さは、徹底して顧客志向であること。どの商売にも共通する当たり前のことかもしれないが、なかなかできることではない。

  大形店:東区大形本町2丁目(市立大形小学校近く)

  女池店:中央区女池6丁目(鳥屋野運動公園近く)

  青山店:西区青山1丁目(イオン新潟青山店近く)

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